真空預冷機操作說明

一、開機前檢查

1、觀察機器上是否有油污；

2、檢查壓縮機油位是否正常（油鏡1/3至2/3位置）；

3、檢查制冷系統(tǒng)高低壓表壓力是否正常（壓力范圍為6bar至12bar）；

4、檢查真空泵油位是否正常（油管1/3至2/3位置）；

5、觀察真空泵油的顏色是否被乳化（乳白色）；

6、檢查冷卻塔水位是否正常（水盤1/2至2/3位置）。

二、使用操作注意事項

1、本機器需經(jīng)過培訓的專員操作；

2、通電后空壓機是否工作；

3、通電后人機界面上顯示的溫度是否正常（與室溫相當）；

4、對真空泵進行排水；

5、建議開機使用前對真空泵排水后先空箱運轉真空泵30分鐘對真空泵進行預熱及除水處理；

6、使用物品溫度探頭時，應確保探頭頂部與蔬菜葉子部分接觸；

7、預冷大白菜、卷心菜等結構相對緊密類蔬菜需把溫度探頭插于菜葉上，或用葉子壓緊，不能直接插在菜梗中心；

8、預冷生菜、菠菜等機構相對疏松類蔬菜則可以把溫度探頭插于菜葉子上，或用菜葉壓緊；

9、如處理的蔬菜重量低于額定重量的1/2時，必須使用手動操作，而且在真空泵運轉十分鐘后需先關閉真空泵及壓縮機5分鐘，等蔬菜溫度穩(wěn)定后再次開啟真空泵及壓縮機，直至達到設定溫度；

10、     不建議處理的蔬菜重量低于額定重量的1/4；

11、     使用過程中，每處理8~10次蔬菜需對真空泵進行一次排水；

12、     每天蔬菜處理完成后真空泵會空箱運轉30分鐘對真空泵進行除水處理，這一過程不可切斷真空預冷機電源；

13、     如機器出現(xiàn)不能工作現(xiàn)象，首先查看人機界面上顯示的故障原因，并根據(jù)故障原因依照說明書故障排除方法進行排除，如遇到不能自行排除的故障需及時報告廠家進行保修。

14、     建議使用長城牌1號或100號真空泵油